Piec do pizzy 2-komorowy/ 6xpizza Ø 36 FR_Line GGf 781902

Description

Piec do pizzy dwukomorowy z serii FR-Line włoskiego producenta GGF to niezastąpione urządzenie w każdej małej i średniej gastronomii. Sprawdzi się doskonale zarówno w pizzeriach, jak i restauracjach serwujących pizze, zapiekanki, grzanki oraz desery takie jak flan czy creme brulee. Przedni panel został wykonany z wysokiej klasy stali nierdzewnej, dzięki czemu jest odporny na uszkodzenia mechaniczne, takie jak zarysowania czy odkształcenia, oraz łatwy w zachowaniu czystości. Przez to zapewnia trwałość i higieniczną pracę. Wielogrzałkowy system grzewczy daje maksymalną wydajność.

• Aby zagwarantować perfekcyjny wypiek, komora pieca została wyłożona szamotem. Materiał ten zapewnia doskonałą cyrkulację powietrza pod ciastem, dzięki czemu nie przykleja się ono do dna i nie przypala. Jednocześnie świeże składniki na wierzchu pizzy, również te delikatne jak pomidory i inne warzywa, nie wysuszają się, co w efekcie daje idealny wypiek.
• Dzięki zamontowaniu kominka do odprowadzania pary dodatki zawierające dużą ilość wody nie rozmiękają w trakcie pieczenia, co sprawia, że świeże składniki zachowują doskonały smak po upieczeniu pizzy. Dodatkowo niezależne sterowanie grzałkami dolnymi i górnymi pozwala na uzyskanie idealnego wypieku.
• Dla zachowania najwyższego komfortu pracy komora została wyposażona w oświetlenie, a jej drzwi w przeszklone okienko. Umożliwia to obserwowanie całego procesu wypiekania wszystkim pracownikom kuchni bez konieczności każdorazowego otwierania komory. Takie rozwiązanie pozwala uniknąć zbędnych strat ciepła, a co za tym idzie – zaoszczędzić energię.
• Piec przeznaczony jest do jednoczesnego wypieku 12 pizz o średnicy 36 cm. Zakres pracy urządzenia sięga 500°C.