Ekspres do kawy/ 2-grupowy/ kolbowy Rocket Espresso Milano RE Doppia

Description

RE Doppia łączy najnowszą technologię Rocket Espresso ze specyfikacją i poziomem komponentów, który reprezentuje maszynę wprowadzoną na rynek z agresywnym podejściem do ceny w stosunku do specyfikacji. Kocioł serwisowy sterowany przetwornikiem ciśnienia zapewniający maksymalne odzyskiwanie ciśnienia pary wraz z bojlerem parowym sterowanym PID dla optymalnej stabilności temperatury, spełniając wymagania kawiarni o najwyższej wydajności. Regulowane tacki ociekowe na 2 poziomach (min. 8,5 – maks. 125).

• Dedykowane bojlery do parzenia i serwisowania pomagają utrzymać stałą temperaturę.
• Woda w kotle krąży w grupie RE Doppia, zapewniając spójność od strzału do strzału.
• Elektroniczna kontrola ciśnienia zapewnia szybką regenerację nawet w najbardziej pracowitych godzinach szczytu.
• Czujniki natężenia przepływu zapewniają dokładne dozowanie dawki przez cały dzień.

System kolbowy umożliwia bariście ręczne ustawienie czasu zaparzania wstępnego dla każdej dozy. Gdy kolba jest nisko, gorąca woda z bojlera wpływa do grupy, zwilżając mieloną kawę. Im dłużej barista trzyma dźwignię, tym dłuższa będzie faza przed infuzją. Doświadczony barista czeka, aż pierwsze krople kawy wypłyną, a następnie podnosi dźwignię; oznacza to, że wszystkie fusy są dobrze namoczone.