Piec konwekcyjno-parowy/ elektryczny/ 5x GN 1/1/ 7,7 kW/ 400 V REDFOX MPD 0511 X ER 00029298

Description

Piec konwekcyjno-parowy to zaawansowane urządzenie kuchenne, które służy do pieczenia potraw w sposób równomierny i efektywny. Wykonany został ze stali nierdzewnej. Produkt posiada dużą podwójną szybę w drzwiach z przestrzenią izolacyjną. Umożliwia ona przepływ powietrza chłodząc zewnętrzną szybę drzwi i chroni przed poparzeniem. W komorze znajduje się oświetlenie LED. Posiada również możliwość zaprogramowania 1000 programów / 150 gotowych oraz zakres temperatur: 50 -300°C.

• Uniwersalne prowadnice na GN 1/1 i EN 600×400.
• 7 dotykowy panel sterowania.
• MPD Cloud – możliwość połączenia z chmurą.
• Wi-Fi.
• Elektrozawór.
• Łącze USB.
• Iniekcyjne wytwarzanie pary.
• Tryby pracy: gotowanie w parze, pieczenie, funkcja kombi.
• 3 prędkości wentylatora, autorewers.
• Obróbka termiczna ΔT.
• Regulacja wilgotności w funkcji kombi.
• Oświetlenie komory LED.
• Duża, podwójna szyba drzwi z przestrzenią izolacyjną.
• Przepływ powietrza chłodzący zewnętrzną szybę drzwi.
• Elektronicznie sterowana klapka do odprowadzania wilgoci z komory.
• Rozstaw prowadnic 74 mm.
• Przedgrzew komory.
• Funkcja OneTouch – szybkie uruchamianie programów poprzez dotknięcie ikony (do 9) bezpośrednio z panelu sterowania.
• Timer półek – pozwala na przygotowanie różnych posiłków w tym samym czasie.
• Funkcja EasyService – umożliwia obróbkę termiczną i wydanie różnych produktów w tym samym czasie.
• Funkcja utrzymywania – przechowywanie w piecu gotowych produktów bez zmiany ich konsystencji do momentu wydania.
• Automatyczne schładzanie komory między krokami programu.
• 4 automatyczne programy mycia modelu MPD 0511 X ERAM.
• Sonda temperatury potrawy.