Komora rozrostu/ 8x EN 600x400 mm REDFOX KYN 0864 G 00029305

Description

Urządzenie do rozrostu pozwala na szybszy rozrost surowego ciasta, a tym samym przyspiesza pracę w kuchni. Urządzenie sterowane jest elektromechanicznie za pomocą pokrętła. Dzięki przeszkleniom, możliwe jest monitorowanie procesu wzrastania. Wykonane ze stali nierdzewnej.

• Może służyć jako podstawa pod piec konwekcyjno-parowy.
• Funkcjonuje jako samodzielne urządzenie.
• Sterowanie przez własny, manualny panel.
• Brak przyłącza wody.
• Podłączenie do sieci elektrycznej wyłącznie do 230V.
• Ustawianie temperatury wyrastania 30 – 60°C.
• Odległość między prowadnicami 75 mm.
• Posiada szklane drzwi.
• Moc: 2,6 kW.