Nóż uniwersalny Hasaki/ 120 mm Ambrogio Sanelli H582.012

Description

Nóż uniwersalny Hasaki pochodzi z linii Hasaki marki Ambrogio Sanelli. Jest to seria profesjonalnych noży wykonanych w stylu japońskim dedykowana do profesjonalnej gastronomii. Zastosowana stal nierdzewna Nitro-B charakteryzuje się dodatkiem cząsteczek azotu, które poprawiają właściwości antykorozyjne oraz końcową twardość po ulepszeniu cieplnym. Twardość ostrzy 57-58 HRC. Zgodnie z japońską techniką noże są ostrzone jednostronnie.

• Nitowane.
• Nie należy myć w zmywarkach.
• Grubość: 2 mm.
• Długość ostrza: 120 mm.