Pakowarka próżniowa/ wolnostojąca / listwa 320 mm/ pompa BUSCH 16 m³/h/ 384x465x403 mm Sammic SU-316 1140742

Opis

Pakowarka próżniowa komorowa SU-316 marki Sammic to niezbędne urządzenie w każdej restauracji. Pozwala na przedłużenie czasu przechowywania produktów surowych lub poddanych już obróbce termicznej, bez utraty ich wagi, wilgotności oraz bez mieszania smaków i zapachów. Obudowa oraz komora wykonane ze stali nierdzewnej. System „wykrywania punktu parowania” przeznaczony do zup, owoców, czerwonych mięs itp., automatycznie zatrzymujący proces odsysania zapewniając maksymalną możliwą do uzyskania próżnię unikając rozlania płynów w komorze. Licznik godzin pracy pozwalający na ustalenie terminu wymiany oleju.

• Wszystkie parametry są wyświetlane na bieżąco na 3,9”, kolorowym ekranie LCD.
• Podświetlana klawiatura dotykowa wykonana z materiału odpornego na zadrapania i rozpryskiwanie się płynów.
• Możliwość zapisania do 25 programów z możliwością blokady trybu.
• Program „odsysania etapami” przeznaczony do produktów o delikatnej strukturze.
• Funkcja marynowania produktów.
• Wszystkie modele wyposażone w zawór umożliwiający stopniowy wlot powietrza do komory oraz progresywną dekompresję.
• Program suszenia pompy, pozwalający na przedłużenie okresu użyteczności.
• Wizualny wskaźnik poziomu oleju w pompie.
• W zestawie 1 płyta wypełniająca wykonana z poliwęglanu (modele z serii 6000 posiadają 4 płyty w zestawie).