Piec konwekcyjno-parowy/ elektryczny/ 31 kW/ 16× 600×400 mm EKA Millennial Smart Bakery MKF1664S

Piec konwekcyjno-parowy jest prosty w obsłudze i przeznaczony do bezpośredniej obróbki cieplnej. Produkt idealnie nadaje się w szczególności małej i dużej gastronomii. Obudowa i komora wykonane są ze stali nierdzewnej. Posiada podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED ułatwiają obserwację procesów zachodzących w piecu, a zewnętrzna szyba chłodzona grawitacyjnie.

• Na blachy 600×400 mm.
• Panel sterowania składa się z 3 pokręteł.
• Regulacja czasu w zakresie od 10 do 120 minut lub praca non stop.
• Regulacja temperatury w zakresie od 100°C do 275°C.
• 5-stopniowa regulacja zaparowania komory.
• Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki, z 5-stopniową regulacją stopnia zaparowania.
• Blokada otwarcia przy 60°, 90 °, 120° oraz 180° zapobiega oparzeniom.
• Współczynnik szczelności: IPX 4.
• Regulowane nóżki.
• Wydajność: 288-480 dań/dzień.
• Wymagane podłączenie do prądu, wody uzdatnionej, kanalizacji.