Piec konwekcyjno-parowy/ elektryczny/ SmartCook dotykowy/ 11xGN2/1/ 400 V Stalgast 9100055

Description

Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy z sterowaniem poprzez ekran dotykowy, posiadający mnóstwo przydatnych funkcji, m.in. garowanie, podtrzymywanie temperatury, szybkie ochładzanie komory, automatyczne mycie (opcja) oraz gotowanie na wielu poziomach. Polecany do wszelkich lokali ceniących sobie oszczędność czasu i końcowy rezultat.

• 10 stopniowa kontrola prędkości wentylatora, rewers obrotów.
• 7 calowy elektroniczny, intuicyjny panel sterowania, klamka drzwi z prawej strony.
• 120 programów gotowania w 6 etapach w tym 72 programy gotowe w języku polskim (książka kucharska konfigurowalna ze zdjęciami).
• Regulacja wilgotności od 0 do 100 %.
• Funkcje Steam Control, Clima Control, Multicook, All on Time, DeltaT, HACCP.
• Kontrola pary – programowalny komin.
• 3 automatyczne programy mycia.
• Alarm na koniec cyklu pracy.
• Wyłącznik drzwiowy.
• Wewnętrzne oświetlenie LED.
• Przyłącze wody 3/4 cala.
• Odległość między prowadnicami ~ 67 mm.
• Rozmiar komory 620x730x810 mm.
• Dołączona sonda rdzenia zwiększa szerokość pieca o ok 3.5 cm.
• Podwójna, bezpieczna szyba.