Piec konwekcyjno-parowy/ elektryczny/ SmartCook dotykowy/ 5xGN 1/1/ 400 V Stalgast 9100044

Description

Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy z sterowaniem poprzez ekran dotykowy, posiadający mnóstwo przydatnych funkcji, m.in. garowanie, podtrzymywanie temperatury, szybkie ochładzanie komory, automatyczne mycie (opcja) oraz gotowanie na wielu poziomach. Polecany do wszelkich lokali ceniących sobie oszczędność czasu i końcowy rezultat.

• 7 calowy elektroniczny, intuicyjny panel sterowania, klamka drzwi z prawej strony.
• Alarm na koniec cyklu pracy.
• Wyłącznik drzwiowy.
• Wewnetrzne oświetlenie LED.
• Przyłacze wody 3/4 cala.
• Regulacja wilgotności od 0 do 100 %.
• Funkcje Steam Control, Clima Control, Multicook, All on Time, DeltaT, HACCP.
• 120 programów gotowania w 6 etapach w tym 72 programy gotowe w języku polskim (książka kucharska konfigurowalna ze zdjęciami).
• Odległość między prowadnicami ~ 67 mm.
• Rozmiar komory 620x405x410 mm.
• 10 stopniowa kontrola prędkości wentylatora, rewers obrotów.
• Dołączona sonda rdzenia zwiększa szerokość pieca o ok 3.5 cm.
• Kontrola pary – programowalny komin.
• 3 automatyczne programy mycia.
• Podwójna, bezpieczna szyba.