Patelnia gazowa/ uchylna/ 17 kW/ G20 Stalgast 9740010

Description

Przeznaczone do bezpośredniej obróbki termicznej potraw, polegającej na duszeniu, gotowaniu, smażeniu oraz grillowaniu. Procesy prowadzone przy wykorzystaniu energii gazu ziemnego. Linia urządzeń dedykowana jako elementy ciągu grzewczego lub jako samodzielne stanowiska obróbki termicznej. Oferta urządzeń dostosowana pod indywidualne wymagania technologiczne. Przeznaczone dla małej, średniej i dużej gastronomii.

• Nowoczesny design
• Ergonomiczne pokrętła
• Panel przedni grawerowany laserowo
• System zabezpieczający urządzenie dostępny z panelu sterowania
• Generator iskry
• Precyzyjny ręczny mechanizm przechyłu misy roboczej
• Wąski wypływ misy
• Płynnie regulowany stopień otwarcia pokrywy
• Powierzchnia robocza misy 0,35m²
• Pojemność 58 l
• Wydajność 200 kotletów/h
• Przeznaczona do duszenia, gotowania i smażenia
• Regulacja temperatury w zakresie 100-300°C
• Dostępna w wersji gazowej G27 i G31
• Generator iskry zasilany na 230V
• Wymiary dna misy 686mm x 510mm
• Wymiar od dna do poziomu maksymalnego 140mm