Schładzarko-zamrażarka szokowa/ 7x GN 1/1 Stalgast 849073

Description

Schładzarko-zamrażarka szokowa to specjalne urządzenie używane głównie w branży gastronomicznej do szybkiego obniżania temperatury żywności. Jest to zaawansowane urządzenie, które umożliwia szybkie zamrażanie lub schładzanie produktów spożywczych w celu przedłużenia ich trwałości, zachowania świeżości i zapobiegania rozwojowi bakterii. Schładzarko-zamrażarka szokowa działa na zasadzie obniżania temperatury żywności w krótkim czasie. Posiada specjalne komory lub półki, na których można umieszczać produkty do schłodzenia lub zamrożenia. Urządzenie jest wyposażone w potężny system chłodzenia, który szybko usuwa ciepło z produktów i obniża ich temperaturę.

• Urządzenie służące do szybkiego schładzania lub szybkiego zamrażania przygotowanych potraw
• Zaokrąglone rogi komory chłodzącej ułatwiają czyszczenie
• Otwór odpływowy na spodzie komory
• Wbudowany agregat
• Cyfrowy panel sterowania
• Pojemność: 7 x GN 1/1 lub 7 x 400×600
• Schładzanie szokowe od +70°C do +3°C w ciągu 90 minut
• Urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia +2°C gdy cykl schładzania szokowego dobiegnie końca